水果架(如何经营一家水果店)
资讯
2023-12-16
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1. 水果架,如何经营一家水果店?
你好!水果店已是红海市场的实体店,个体店鱼龙混杂,百果园等连锁品牌攻城略地,还有传统超市以及生鲜配送的竞争。可以说经营水果店靠的就是果品和经营能力。
首先,给你说个夫妻经营水果店成功案例我有个朋友水果店选在一个3000户以上社区商业街,面积60平米左右,租金每年5万,属于夫妻店,目前日均营业额在2000到2500之间,净利润大概25%到30%之间,属于大众类水果的利润,如果高档类水果一般净利润可以达到50%。也就是说,这对夫妻真实每个月的净利润就在2万左右,算是经营中上,如果多数水果店都能达到就很好了!
其次,要知道水果店的经营核心是什么?我们都知道,水果店的辐射范围真的有限,它的顾客主要就是周边的小区,街道等消费人群。按照朋友店的数据统计显示:它自己的水果店应该真正辐射的商圈其实就是500到800米内,这个范围的顾客贡献店铺的营业额可以达到60%以上。还有800米到2公里内的顾客再贡献营业额25%,其他的就是属于路过的临时顾客购买。也就是说经营好坏决定于你在店铺周边2公里以内的获客能力。
最后,谈谈这个水果店成功的经验总结1、水果的选品以及SKU组合:这个是水果店成功与否的关键。如果你的水果店都是卖通货,到处都能买到,你的竞争就很弱!通货的水果可以占到50%,主要是满足周边顾客的便利性;其次就是你的流量型产品占20%,意思就是你可以进货价很低,拥有绝对价格优势,走流量引流,不一定赚多少钱;最后还有利润型产品,就是一些特色好吃的水果,不容易买到,没有对比空间,但是利润很高。这就是“5-3-2”的选品法则!
2、一定要做老顾客的生意,复购率高,粘性强。因为你的主要客流就是周边固定人群,在经营过程中他不仅建立了一个小程序的线上平台,同时还邀请经常光顾的顾客加入自己店铺的微信群,其实就是你的核心客群抓取。一般如果周边老顾客如果购买到30元以上他还会送货,然后也会用小程序发布一些流行型产品的优惠券,还有季节性的特色果品直接在微信群宣传引流等,这些小动作就是作为经营老顾客的技巧!这种小技巧因人而异,但是属于持续性的经营,你的累积老顾客就会越多。
3、服务一定要好,一定要热情,还要会聊。这个服务度也是因人而异,但是我朋友的水果店夫妻这点还是很不错的,两个人性格比较外向,很多顾客都会购买中建立很好的感情,平时只要进店,那种热情招待,服务到位没话说。顾客与老板之间的信任度非常高,有时候顾客的有些东西寄存在水果店也都是常事,这个就是说服务热情,作为开店也是最基本的要素了!
4、消费场景的营造:做实体店,做水果店,做周边顾客,你一定要要让你的店铺招牌以及店内灯光的设计,以及果品的摆放都是很有讲究的,这个主要是看老板的意识,如果高就会讲究,如果不讲究就会随意。因此,我朋友店的水果招牌是专门请人设计的,还有灯光做的比其他店铺还亮,也做了一些品牌性的海报以及灯箱,也就是说舍得投入消费场景的打造,据说这个在店铺开业初期起到的作用还是很明显的!
5、你所提的水果保鲜期短问题:这个是属于做生鲜产品都要面对的,其实处理的办法都很简单,可以根据水果的保鲜周期做一个阶梯价格,而且你要去测算下成本,一般在保鲜期提前1天内要消化掉,如果超过这个周期,你的价格设计就要变成无利或亏本处理掉,否则就是单纯的成本。水果的保鲜成本把控确实很重要,这个如果处理不当你的利润就会打水漂了!
总结:经营一家水果店虽然看似很普通,但是做好做坏就是一种经营技巧的差异。我提供的只是适合我朋友的经营操作经验,未必适合每个人,关键在于你要懂得在经营中不断总结与改善,一切都会每天更加精进的。谢谢2. 摆水果地摊的专用工具?
夏日炎炎,又到了吃水果的好时节,果汁四溅,清爽可口,真是让人流连忘返。然而,水果地摊摆设却是一个需要技巧的任务。为了更好地展示你的水果,同时也维持卫生,恐怕你需要一些专用工具。
首先,你需要一副削刀,用于将水果去皮,装饰,或者切成均匀的薄片。同时,要保证这个削刀的锋利程度,切割不顺畅轻则难看,重则有安全隐患。
其次,你需要一个专业的水果刀,它的刀刃设计可以更好地应对不同种类的水果,同时也保持了水果的完整性。同样的,刀刃锋利程度也非常重要。
最后,一个适用的水果叉子也是必不可少的。这不仅可以避免水果直接接触到其他表面或手指,同时一些小水果也可以使用这个叉子来夹取,展示更好的耐看度。
如此一来,这些水果地摊专用工具不仅能让你的工作更加容易,而且也能让你的水果地摊更加美观大方,同时还能倡导卫生和健康饮食的重要性。想要更加专业化,就需要拥有更多的设备,让你的水果地摊成为所有人的眼中焦点。
3. 木桌子怎么做水果架?
要做一个木桌子变成水果架,首先要选用坚固耐用的木材,如橡木或者松木。然后根据自己的喜好和需求量身定制一个合适的尺寸和形状。
接着,可以在木桌子表面裁剪出一个适当大小的空间用于摆放水果,或者在桌子的侧面设计一些横向的架子用于悬挂水果。
最后,可以对木桌子进行打磨和上漆,以增加光滑度和美观性。这样一来,一个木桌子就可以很轻松地变成一个实用的水果架。
4. 水果广式陈列怎么摆?
水果广式陈列的摆设可以参考以下方法:
颜色搭配:把一些主要的陈列位置,能够提升曝光率的位置,陈列摆放上黄色、橘黄色、橘红色的水果,这样更容易吸引眼光和人流,拉动整个水果店销售。
量感陈列:有些水果可以用假底来打造量感,也可以用纸箱陈列,尽可能用较少的陈列量,打造出富有震撼力的量感陈列,避免互相催熟、挤压,造成不必要的损耗。
陈列布局:根据门店的空间大小和计划进货的品类分布与品种数量进行陈列。陈列可以是壁挂、橱窗陈列,也可以是分布陈列、岛型陈列等。
陈列要方便顾客拿放:水果摆放首先要考虑顾客的方便,既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。一般水果都分两面,摆放水果的时候给顾客呈现最好的一面。摆放也要平稳、方便,被挑捡中也不容易出现滚落摔伤的情况。
根据水果分类布局:一则看进店消费人群定位,二则看与同行之间如何展开差异化区分,三则看各功能区划分情况,如促销、体验、推广、正常陈列区等。
利用好货架位置进行陈列:上架的水果陈列主要是购买率高的水果,端架通常位于出口或主通道货架端头,基本作用是来留住顾客,并刺激顾客消费。
根据水果价格进行陈列:水果按价格交叉摆放,时令的水果摆放在前面,稀有、价格稍贵一些的,也可以旁边摆放一些。
以上是水果广式陈列的摆设方法,希望对你有所帮助。
5. 想买像超市那样的蔬菜水果架?
江苏常熟那边的最便宜,阿里巴巴有,广州很贵,二手市场几乎没蔬果架的,就算有估计不会比网上新的低。
6. 水果怎样摆放既好看又好卖?
1、首先考虑顾客:既要美观,又方便挑选。
2、先进先出:补货时要“翻堆”,不能新货盖旧货,先进的先售完……前提是旧货依然保持鲜度可售卖。
3、“面”向顾客,轻拿轻放:水果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对客;摆放平稳、安全,被挑拣时也不会滚落摔伤;补货陈列轻拿轻放,库存码放要防压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列:
1)水果按瓜果、柑橘橙柚、核果、仁果、浆果、进口水果、热带水果及礼盒类陈列;
2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。
5、各种颜色搭配陈列:利用水果的天然色泽搭配陈列更美观、更易刺激购买,例如红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
7. 上下层水果货架陈列方法?
可以按色彩搭配原则陈列
水果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列的颜色适当组合、搭配,能充分体现出水果的丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所陈列的水果 ,这一点是陈列的技巧所在。如:紫色的葡萄,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
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1. 水果架,如何经营一家水果店?
你好!水果店已是红海市场的实体店,个体店鱼龙混杂,百果园等连锁品牌攻城略地,还有传统超市以及生鲜配送的竞争。可以说经营水果店靠的就是果品和经营能力。
首先,给你说个夫妻经营水果店成功案例我有个朋友水果店选在一个3000户以上社区商业街,面积60平米左右,租金每年5万,属于夫妻店,目前日均营业额在2000到2500之间,净利润大概25%到30%之间,属于大众类水果的利润,如果高档类水果一般净利润可以达到50%。也就是说,这对夫妻真实每个月的净利润就在2万左右,算是经营中上,如果多数水果店都能达到就很好了!
其次,要知道水果店的经营核心是什么?我们都知道,水果店的辐射范围真的有限,它的顾客主要就是周边的小区,街道等消费人群。按照朋友店的数据统计显示:它自己的水果店应该真正辐射的商圈其实就是500到800米内,这个范围的顾客贡献店铺的营业额可以达到60%以上。还有800米到2公里内的顾客再贡献营业额25%,其他的就是属于路过的临时顾客购买。也就是说经营好坏决定于你在店铺周边2公里以内的获客能力。
最后,谈谈这个水果店成功的经验总结1、水果的选品以及SKU组合:这个是水果店成功与否的关键。如果你的水果店都是卖通货,到处都能买到,你的竞争就很弱!通货的水果可以占到50%,主要是满足周边顾客的便利性;其次就是你的流量型产品占20%,意思就是你可以进货价很低,拥有绝对价格优势,走流量引流,不一定赚多少钱;最后还有利润型产品,就是一些特色好吃的水果,不容易买到,没有对比空间,但是利润很高。这就是“5-3-2”的选品法则!
2、一定要做老顾客的生意,复购率高,粘性强。因为你的主要客流就是周边固定人群,在经营过程中他不仅建立了一个小程序的线上平台,同时还邀请经常光顾的顾客加入自己店铺的微信群,其实就是你的核心客群抓取。一般如果周边老顾客如果购买到30元以上他还会送货,然后也会用小程序发布一些流行型产品的优惠券,还有季节性的特色果品直接在微信群宣传引流等,这些小动作就是作为经营老顾客的技巧!这种小技巧因人而异,但是属于持续性的经营,你的累积老顾客就会越多。
3、服务一定要好,一定要热情,还要会聊。这个服务度也是因人而异,但是我朋友的水果店夫妻这点还是很不错的,两个人性格比较外向,很多顾客都会购买中建立很好的感情,平时只要进店,那种热情招待,服务到位没话说。顾客与老板之间的信任度非常高,有时候顾客的有些东西寄存在水果店也都是常事,这个就是说服务热情,作为开店也是最基本的要素了!
4、消费场景的营造:做实体店,做水果店,做周边顾客,你一定要要让你的店铺招牌以及店内灯光的设计,以及果品的摆放都是很有讲究的,这个主要是看老板的意识,如果高就会讲究,如果不讲究就会随意。因此,我朋友店的水果招牌是专门请人设计的,还有灯光做的比其他店铺还亮,也做了一些品牌性的海报以及灯箱,也就是说舍得投入消费场景的打造,据说这个在店铺开业初期起到的作用还是很明显的!
5、你所提的水果保鲜期短问题:这个是属于做生鲜产品都要面对的,其实处理的办法都很简单,可以根据水果的保鲜周期做一个阶梯价格,而且你要去测算下成本,一般在保鲜期提前1天内要消化掉,如果超过这个周期,你的价格设计就要变成无利或亏本处理掉,否则就是单纯的成本。水果的保鲜成本把控确实很重要,这个如果处理不当你的利润就会打水漂了!
总结:经营一家水果店虽然看似很普通,但是做好做坏就是一种经营技巧的差异。我提供的只是适合我朋友的经营操作经验,未必适合每个人,关键在于你要懂得在经营中不断总结与改善,一切都会每天更加精进的。谢谢2. 摆水果地摊的专用工具?
夏日炎炎,又到了吃水果的好时节,果汁四溅,清爽可口,真是让人流连忘返。然而,水果地摊摆设却是一个需要技巧的任务。为了更好地展示你的水果,同时也维持卫生,恐怕你需要一些专用工具。
首先,你需要一副削刀,用于将水果去皮,装饰,或者切成均匀的薄片。同时,要保证这个削刀的锋利程度,切割不顺畅轻则难看,重则有安全隐患。
其次,你需要一个专业的水果刀,它的刀刃设计可以更好地应对不同种类的水果,同时也保持了水果的完整性。同样的,刀刃锋利程度也非常重要。
最后,一个适用的水果叉子也是必不可少的。这不仅可以避免水果直接接触到其他表面或手指,同时一些小水果也可以使用这个叉子来夹取,展示更好的耐看度。
如此一来,这些水果地摊专用工具不仅能让你的工作更加容易,而且也能让你的水果地摊更加美观大方,同时还能倡导卫生和健康饮食的重要性。想要更加专业化,就需要拥有更多的设备,让你的水果地摊成为所有人的眼中焦点。
3. 木桌子怎么做水果架?
要做一个木桌子变成水果架,首先要选用坚固耐用的木材,如橡木或者松木。然后根据自己的喜好和需求量身定制一个合适的尺寸和形状。
接着,可以在木桌子表面裁剪出一个适当大小的空间用于摆放水果,或者在桌子的侧面设计一些横向的架子用于悬挂水果。
最后,可以对木桌子进行打磨和上漆,以增加光滑度和美观性。这样一来,一个木桌子就可以很轻松地变成一个实用的水果架。
4. 水果广式陈列怎么摆?
水果广式陈列的摆设可以参考以下方法:
颜色搭配:把一些主要的陈列位置,能够提升曝光率的位置,陈列摆放上黄色、橘黄色、橘红色的水果,这样更容易吸引眼光和人流,拉动整个水果店销售。
量感陈列:有些水果可以用假底来打造量感,也可以用纸箱陈列,尽可能用较少的陈列量,打造出富有震撼力的量感陈列,避免互相催熟、挤压,造成不必要的损耗。
陈列布局:根据门店的空间大小和计划进货的品类分布与品种数量进行陈列。陈列可以是壁挂、橱窗陈列,也可以是分布陈列、岛型陈列等。
陈列要方便顾客拿放:水果摆放首先要考虑顾客的方便,既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。一般水果都分两面,摆放水果的时候给顾客呈现最好的一面。摆放也要平稳、方便,被挑捡中也不容易出现滚落摔伤的情况。
根据水果分类布局:一则看进店消费人群定位,二则看与同行之间如何展开差异化区分,三则看各功能区划分情况,如促销、体验、推广、正常陈列区等。
利用好货架位置进行陈列:上架的水果陈列主要是购买率高的水果,端架通常位于出口或主通道货架端头,基本作用是来留住顾客,并刺激顾客消费。
根据水果价格进行陈列:水果按价格交叉摆放,时令的水果摆放在前面,稀有、价格稍贵一些的,也可以旁边摆放一些。
以上是水果广式陈列的摆设方法,希望对你有所帮助。
5. 想买像超市那样的蔬菜水果架?
江苏常熟那边的最便宜,阿里巴巴有,广州很贵,二手市场几乎没蔬果架的,就算有估计不会比网上新的低。
6. 水果怎样摆放既好看又好卖?
1、首先考虑顾客:既要美观,又方便挑选。
2、先进先出:补货时要“翻堆”,不能新货盖旧货,先进的先售完……前提是旧货依然保持鲜度可售卖。
3、“面”向顾客,轻拿轻放:水果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对客;摆放平稳、安全,被挑拣时也不会滚落摔伤;补货陈列轻拿轻放,库存码放要防压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列:
1)水果按瓜果、柑橘橙柚、核果、仁果、浆果、进口水果、热带水果及礼盒类陈列;
2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。
5、各种颜色搭配陈列:利用水果的天然色泽搭配陈列更美观、更易刺激购买,例如红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
7. 上下层水果货架陈列方法?
可以按色彩搭配原则陈列
水果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列的颜色适当组合、搭配,能充分体现出水果的丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所陈列的水果 ,这一点是陈列的技巧所在。如:紫色的葡萄,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
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